秦含章酒道

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《师祖颂》季克良 高景炎
日期:2019-04-08 点击次数:526次

我国白酒界、酒界、酿造界共奉的“一代宗师、酒界泰斗”秦含章老先生109岁寿辰时,世界级酿造大师、著名评酒专家、原茅台集团董事长季克良先生,提笔赋诗一首《师祖颂》以表达对恩师谆谆教诲的感恩之情。


季克良 高景炎 赋诗

 

所谓季老与茅台的“注定”,其实是“心安处,即故乡”。

2018年九月份开始,80岁季克良不再担任茅台集团名誉董事长、技术总顾问,贵州季克良称“若茅台有需要,仍会尽其所能”。

季老曾如此回顾自己在茅台的几十年,“用40年的时间完成了毛主席、周总理的万吨遗愿。回忆起在这既漫长(对个人)又弹指一挥间的时光,就像保尔柯察金讲的,我没有虚度年华,我将我的青春与热血挥洒在了这片我热爱的土地上。”

 


季克良与秦老在茅台酒厂铜像前

 

一个家喻户晓的百年品牌,一段五十一年的牵手故事,一位年届八十的白酒大师……

青葱骏骥,转指一挥间。几十年如一日,始终初心不改,以崇高的思想境界、坚定的理想信念、强烈的责任担当、执着的追求精致、踏实的工作态度,季老将青春和智慧奉献给企业和行业的发展,为酱香型白酒乃至中国白酒事业的传承与发展作出了巨大的贡献。

50年的坚守、奋斗、研发,不愧为“茅台教父”;以科学态度和创新思维,成为白酒与健康的伟大倡导者;用谦虚和勤奋践行、推动白酒业发展的初心和使命!

提到酱香酒的保健功效,季老说:

我今年八十了,一辈子都在和酒打交道,曾经有很多人问我,中国白酒真的具有保健功能吗?

我的回答是肯定的,但必须有两个前提:第一是像茅台酒这样坚持纯酿固态发酵的中国白酒,从产品质量上具有健康基因。第二个是要适量饮酒、文明饮酒,才能达到愉悦身心,强身健体的作用。

段落

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