秦含章酒道

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泸州老窖董事长邀请秦老品尝国窖1573·中国品味
日期:2019-05-11 点击次数:476次

来源:凤凰网酒业
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2018年3月31日,记者有幸随同公司董事长刘淼、公司副总经理张宿义等领导一起拜望这位111岁的酒界泰斗。

 


泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼(左二)
泸州老窖股份有限公司副总经理张宿义(左一)拜望秦老

 

秦老居住在北京的一个普通小区。老沙发、老餐桌、老门、老窗、水泥地板……一切保持着20世纪80年代的样子。墙上挂着秦老及夫人的合影,玻璃展柜里摆放着酒、老照片和科学专著。在儿子秦大伟的搀扶下,秦老慢慢向我们走来,一身朴素的中山装,满头银发,精神矍铄的老人不停给大家拱手、作揖:“欢迎、欢迎大家请座、请座……”,浓郁的无锡口音里饱含着深情。

得知拜望者来自泸州老窖,秦老缓了缓,谦逊地说:“去过泸州老窖学习,那时边参观、边学习,很喜欢泸州老窖酒,和赖高淮是好朋友。” 谦逊的秦老还与家人谈及1983年5月19日,参观泸州曲酒厂(泸州老窖公司的前身)时的情景。秦老欣然为泸州老窖赋诗一首:“百年老窖久闻名,特曲浓香堪消魂,造化胜境千水滴,光辉冲破万云山。”秦老多次到泸州老窖公司考察,为公司的发展献计献策。

秦老的家人介绍说老人年纪大了,反应慢一些,但他说起泸州老窖时却滔滔不绝:“解放前,泸州老窖是在公私合营基础上延续生产的,泸州老窖的很多技师在祖上就是生产酒、酿制酒的,泸州老窖的技术传遍了大江南北,浓香型酒企里面,泸州老窖是典型代表。

拜访中,秦老把他的自传——《含章可贞》赠送给刘淼董事长。秦老在自传中记录了他到泸州老窖考察后的语录:“泸州老窖是中国历史上最悠久的,有400多年,一直到现在,知名度很高……泸州老窖从历史到现在,代表了中国酿酒工业的最高水平。”

 



秦老赠送自传给刘淼董事长

 

秦老在自传中专门强调:“在科学研究上,谁首先研究,谁首先推广,就是发明,就是老祖宗。研究泸州老窖,全面分析化验,以此作为依据来制定国家标准,人们才知道它是浓香型的鼻祖,所以它是浓香型的标准。方法的建立,标准的建立,首先是从泸州老窖出发,所以说它是鼻祖。”

在秦老心里,浓香鼻祖泸州老窖的发展一直都是他的牵挂。

 

寄语浓香国酒

本次拜访,刘淼董事长给秦老送去了两张珍贵的照片。一张拍摄于1988年12月17日,秦老参加中科院计算机研究所与泸州老窖酒厂合作开发的成果鉴定会,照片记录的是会后秦老挥毫泼墨的场景。另一张则是2001年,时任泸州老窖股份有限公司董事长袁秀平邀请秦老参加“面向新世纪企业品牌战略研讨会”,秦老即兴赋诗,写下“天府酒鄉,歷史悠長,泸州老窖,首創濃香”的历史瞬间。刘淼董事长向秦老介绍这两张珍贵的照片,感谢秦老对泸州老窖的指导、关怀及帮助,秦老看着照片,边回忆,边点头并小声地喃喃自语。

 


刘淼董事长向秦老介绍老照片

 

言谈间,刘淼董事长邀请秦老为公司产品提建议,秦老接过产品,近距离仔细观摩、端详,随后用手轻轻抚摸,仿佛欣赏一件优秀的艺术品,鉴赏完后,秦老竖起了大拇指,说:“漂亮、漂亮,泸州老窖,中国第一。”

 


秦老对泸州老窖产品赞赏有加

 

刘淼董事长还邀请秦老品尝国窖1573·中国品味,秦老眯着眼,端起杯,慢慢饮下,咂吧咂吧,翘起了大拇指,说:“年纪轻,年纪大,口味都不一样,谢谢你们的好酒。”

随后,秦老让家人拿出笔,亲自在酒瓶上签了名。签名是秦老对泸州老窖的一份信任,或许也承载了秦老对泸州老窖国窖人更多的期许,期望着泸州老窖能酿造出更多、更好的美酒奉献给消费者。

 


秦老为国窖1573·中国品味签名

 

拜望前,知道泸州老窖要来人,秦老提前为泸州老窖赋诗一首:“泸州老窖浓香型,四百年来第一名,工艺独特第一等,数百年来大名声。”

2017年,泸州老窖重回百亿阵营,作为中国白酒产业的优秀企业代表,泸州老窖正在不断提升品牌高度,让“浓香国酒”、“浓香鼻祖”和“浓香正宗”深入人心,全面迈向品牌复兴和价值回归的新征程。

2018年3月31日上午,泸州老窖·国窖1573封藏大典登太庙、循古礼,向全世界传递白酒文化的独特魅力。而酒界泰斗的寄语,为泸州老窖实现“浓香第一”的目标增添了新的力量与祝福。

临别前,刘淼董事长关切地询问秦老的生活情况和身体状况。家人介绍说:“先生93岁时还笔耕不辍,撰写成数万字论著——《白酒春秋——中国蒸馏酒演变及发展趋向》,103岁开始创业,创建属于自己的酒。忙碌是先生长寿的秘诀之一。如今,先生对生活没有更多的奢求,朴实的生活心态,简洁的生活方式,常写字练笔,正是先生的健康保养之道。”

送别我们的时候,秦老在家人的搀扶下起身对客人表示感谢,他依然用一口浓烈的无锡口音向我们一行人致谢:“谢谢光临,谢谢光临。”

祝愿秦老身体健康,期盼有机会再次见到秦老,继续聆听秦老讲述中国白酒的故事。

 

编辑:新买卖

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