秦含章酒道

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秦含章 世间再无先生在 安得斯人共一觞
日期:2019-11-26 点击次数:87次


本文作者贾英华与秦含章及其子秦大文合影

 

一位宣统年间出生的老寿星。我国近现代酿造业的开创者,一位名副其实的大国工匠。茅台酒厂和汾酒厂,分别在老人在世之时,为他竖立了塑像。其著述六千多万字,仙逝前仍居于简陋的房内,其书房仅有六七平方米。

 

◎贾英华

2019年8月21日上午9时,低沉的哀乐在八宝山兰厅响起。这里正举行着112岁的当代传奇“酒圣”——秦含章遗体告别仪式。

8月15日13时22分,秦含章在北京朝阳医院溘然仙逝。消息传来,业界震惊。

追悼会上,中国酒业协会理事长王延才致悼词,其中写道:我们失去了一位桃李天下的一代宗师,失去了一位开创并且推动新中国食品和酿酒工业从落后走向辉煌的世纪泰斗,失去了一位“不忘初心、牢记使命”的优秀共产党员。